„Na Spiszu” nr 3 (72) 2009 r.
22
Sabałowe bajania 2009
Konkurs solistów
Jak co roku w sierpniu ( 13-15.08.) w Bukowinie T.
miał miejsce konkurs instrumentalistów, gawędziarzy, ta-
neczników i śpiewaków ludowych. Komisja w składzie:
Aleksandra Bogucka- etnomu-
zykolog, Dorota Majerczyk- et-
nolog, Benedykt Kafel- etnograf
i dr Stanisław Węglarz- antropo-
log kulturowy po przesłuchaniu
i gruntownej ocenie-zgodnie
z kryteriami określonymi w re-
gulaminie -195 punktów progra-
mu we wszystkich konkursach
i kategoriach regulaminowych,
z województw: małopolskiego,
podkarpackiego, śląskiego, świętokrzyskiego, lubuskiego,
łódzkiego, mazowieckiego, wielkopolskiego postanowiła
przyznała szereg nagród i wyróżnień.
Wśród wielu uczestników Sabałowych bajań znaleźli się
też wykonawcy ze Spisza. Niektórzy z nich zostali wyróżnieni
(spinki góralskie, nagrody pieniężne lub rzeczowe). Byli to:
Konkurs instrumentalistów:
1. Grzegorz Kowalczyk z Łapsz Niżnych (skrzypce) I
miejsce egzekwo, kategoria dorosłych
2. Sylwester Fic z Łapsz Niżnych (skrzypce) II miej-
sce egzekwo.
3. Sylwia Kiernoziak z Czarnej Góry- Zagóry (skrzyp-
ce) i Anna Plucińska z Jurgowa (skrzypce) wyróżnienie.
Konkurs śpiewaków:
1. Józef Kapołka z Łapsz Niżnych – I miejsce egzekwo
- konkurs śpiewu solowego kategoria dorosłych.
2. Barbara Jezierczak z Czarnej Góry-Zagóry III
miejsce egzekwo.
3. Maria Błachut z Łapsz Niżnych pierwsze miejsce
wraz z nagrodą rzeczową w postaci książki - kategoria dzie-
cięca.
Red.
Degustacja potraw
15 sierpnia 2009 r. jako impreza towarzysząca XLIII
Sabałowym Bajaniom w Bukowinie Tatrzańskiej od-
była się degustacja potraw regionalnych. Komisja oce-
niła 36 potraw przygotowanych przez gaździny i za-
kłady gastronomiczne. Jury stwierdziło wysoki poziom
regionalnych potraw, wierność tradycji w doborze skład-
ników oraz zastosowanie tradycyjnych receptur Wszyst-
kie potrawy należały do potraw wyjątkowo smacznych
i zasłużyły na wyróżnienia. Komisja postanowiła przy-
znać równorzędne nagrody w wysokości po 50,-zł. Dla:
Marii Bukowskiej- za gulaś z grulami i kapustą na maślonce;
Grażynie Bukowskiej- za sałote z grulami, moskole ze
ulany i masłe m czosnkowym; Marii Kuchta „Jutrzen-
ka”- za ulan ze skwarkami; Gospoda „U Michałków”- za
sałate warzonom z ulanymi i ula; Piekarni G.S. „Samo-
pomoc Chłopska” w Bukowinie Tatrzańskiej- za pieczy-
wo; Cukierni „Łasuch” za kołoc z ula i grulami, placek
drożdżowy z jagodami i rogaliki drożdżowe z marmoladą;
Heleny Madeja – za ser owcy i zyntyce; Zofii Budz- Pen-
sjonat „Zofijówka”- za kluski scykane ze śliwkami ulanymi
i kluski scykane ze skwarkami i kwaśnice; Marii Cikow-
skiej za moskole z bryndzom i masłem; Marii Siewruk-
za kapuste parzybrode i moskol z masłym czosnkowym;
Józefy Kuruc – za sałote, hałuski i fioły z grulami; Zofii Ba-
biarz – za kwaśnice z żeberkiem i marchwianke z grólami;
Anny Mrowcy – Górnik – za grula po góralsku; Agniesz-
ki Mrowcy – za sałote na maślonce i moskole z Bockiem;
Heleny Majerczyk- Pensjonat „Agata”- za chrust, mosko-
le i hałuski; Zofii i Andrzeja Chowańców- Karcma „Pod
Miedzom” zupa śliwkowa z hałuskami; Jana i Małgorzaty
Bieniek – Pensjonat „Pod Smrekami”- kapuśniok po góral-
sku; Marii Rozmus- za kwaśnice; Józefa i Danuty Chowa-
niec – za gulaś węgierski; Kazimierza Stachonia – za gulaś
węgierski.
Red.
Bartłomiej Koszarek