background image
23
„Na Spiszu” nr 2 (67) 2008 r.
Oscypek w koronie, baca na Spiszu !
Marszałek Małopolski Marek Nawara zaprosił dzienni-
karzy na degustację pierwszego, tegorocznego, prawdziwego
i „unijnego” oscypka. W Krakowie swoimi produktami opa-
trzonymi certyfikatem Chronionej Nazwy Pochodzenia (CNP)
Unii Europejskiej częstował ich Kazimierz Furczoń z Leśni-
cy - pierwszy baca, który spełnił wszystkie wymogi określone
unijną normą. Majowe oscypki otrzymali też marszałkowie ze
wszystkich województw.
Góralskie sery, które trafiły na stół w gabinecie marszał-
ka pochodziły z pierwszego wiosennego dojenia owiec. Nie
wszyscy wiedzą że najsłynniejszy baca pochodzi z podhalań-
skiej Leśnicy, ale jego owce pasą się Pod Foldówką na Spiszu
(teren wsi Łapsze Wyżne), która to hala znajduje się niedaleko drogi wiodącej z Gronia
przez Trybsz i Łapsze do Niedzicy. Oscypki mają wyśmienity smak, bo trawy na Spiszu zawierają mnóstwo ziół.
Współczesna gospodarka pasterska zmaga się z szeregiem trudności. Ubywa owiec, coraz trudniej o juhasów. Dlatego
póki co warto poszukać bacówki, nacieszyć oko widokiem kierdela owiec, spróbować smaku świeżego oscypka z odrobiną
dymu jałowca.
red.
Na placu przed Bursą odbył się w dniu 23. 05. 2008 r.
Konkurs Muzyk Podhalańskich im. Tomasza Skupnia, zor-
ganizowany w ramach Dni Powiatu Nowotarskiego. W ka-
tegorii dorosłych I nagrody nie przyznano, wśród zespołów
młodzieżowych najlepsi byli „Młodzi Zakopianie”, wśród
dzieci „Muzyka z Zaskala” i „Majeranki”.
Po przesłuchaniu i gruntownej ocenie 11 muzyk doro-
słych, 6 młodzieżowych i 8 dziecięcych, przyznała również
wyróżnienie dla Muzyki zespołu „Ciardasie” z Czarnej
Góry. Oceny dokonała komisja w składzie: Stanisław Mi-
chałczak - muzyk; Krzysztof Trebunia – Tutka – muzyk i
nauczyciel muzyki; Benedykt Kafel – etnograf.
Gratulujemy
red.
33. Konkurs Muzyk Podhalańskich w Nowym Targu rozstrzygnięty
Coraz częściej gazdowie
pozostawiają
koło domu swoje małe stada
Na bacówce trzeba świętej cierpliwości dlatego
na wiosnę ks. Władysław Zązel poświęcił stada owiec
Ksiądz Tadeusz Juchas uważnie wsłuchuje się
w problemy baców
GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG